Nueva Carta 2020

Descubre La Cigaleña

  • Gambas blancas de Huelva (las elaboramos a «nuestro» ajillo, hervidas ó a la plancha) – 24,00€
  • Tar-tar de bonito del Cantábrico – 19,00€
  • Brazos de pulpo «frito», papas machacadas y mojo rojo – 19,00€
  • Bonito marinado y su gazpachuelo – 19,00€
  • Ensaladilla rusa con tronco de bonito – 12,00€
  • Ensalada de tomate con aguacate y tronco de bonito – 15,00€
  • Steak tar-tar de solomillo de vaca – 20,00€

Nuestros platos emblemáticos

  • Cecina D. O. León con pimientos asados – 19,00€
  • Morcilla de Cigales a la plancha – 12,00€
  • Croquetas de la casa – 12,00€
  • Rabas – 15,00€
  • Anchoas de Cantabria con pimientos aliñados – 20,00€
  • Chistorra de Lasarte-Oria a la sartén – 14,00€
  • Pimientos de Padrón fritos – 10,00€
  • Torreznos de Soria crujientes – 12,00€

Guisos y arroces

  • Arroz de pintada de Bresse (para 2 personas) – 38,00€ (2 pax)
  • Marmita de bonito del Cantábrico – 12,00€

Los Pescados

  • Bocaditos de merluza con crema de patata y aceite de oliva – 21,00€
  • Tacos de bonito con su encebollado y amontillado – 19,00€
  • Lomo de bacalao adobado en hierbas, asado y jugo de pimiento asado – 22,00€
  • Merluza al vapor de sal y tallarines ahumados de calamar – 21,00€
  • Tataki de bonito, chutney de berenjena y praliné de avellanas – 19,00€

Las Carnes

  • Solomillo de vaca regional – 24,00€
  • Chuletillas de lechaza de Castilla – 21,00€
  • Chuleta de vaca vieja – 44,00€
  • Callos de ternera La Cigaleña – 19,00€
  • Manitas de cerdo rellenas de panceta ibérica y trufa – 16,00€

Nuestros Quesos

  • Queso Stilton – 12,00€
  • Queso Mahón – 12,00€
  • Tabla de quesos Km 1.000 – 18,00€

Los Postres

  • Pastel de queso horneado (muy cremoso y con un toque de Stilton) – 7,00€
  • Arroz con leche (receta clásica de la casa) – 6,00€
  • La tarta fea (finas láminas de caramelo con nuestra crema tostada) – 7,00€
  • Cremoso de fruta de la pasión y jugo cítrico (refrescante y con sabores aromáticos) – 6,00€

El Pan

  • Pan de masa madre, por comensal – 1,80€

 

(Las medias raciones llevan un incremento de 2, 00 euros en el precio)
Precios IVA Incluido